Hacker Pschorr

Hacker Pschorr – Münchner Brautradition

Historie

Die Wurzeln der Brauerei Hacker Pschorr gehen zurück bis in das Jahr 1417. Streng nach dem Reinheitsgebot aus 1516 werden die Hacker Pschorr Biere gebraut. Tradition wird im Hause Hacker Pschorr nicht nur großgeschrieben sondern auch gepflegt. Diese Münchner Brautradition wird seit Jahrhunderten gepflegt und ist weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt. Inzwischen gehört die Brauerei zur erfolgreichen Paulaner-Brauereigruppe. Die garantierte Qualität der Biere macht es weltweit zu einem beliebten Trinkgenuss.

In Kürze Wissenswertes zum Bier

Das Wasser
Die Wasserqualität ist entscheidend für die Qualität des Bieres. Die Kriterien für das Brauwasser sind höher ausgelegt als für das Trinkwasser.
Der Hopfen
In Ober- und Niederbayern liegt die Hallertau. Eines der wichtigsten Hopfenanbau-Regionen. Der Hopfen gibt dem Bier mit seinen Inhaltstoffen das Aroma.
Hefe und Malz
Hefe ist für den Gärprozess erforderlich. Es gibt zwei Gruppen von Hefe, die auch für die Biersorten untergärig und obergärig eingesetzt werden müssen.
Gemäß dem Reinheitsgebot muss das Getreide vermälzt werden. Dieser Prozess ist erforderlich für die Gewinnung von Enzymen, die für die Bierherstellung benötigt werden.

Hacker Pschorr Erlebnis

Ein unvergessliches Bier- und Gastronomie-Erlebnis wird durch das Hacker-Pschorr Bräuhaus in München gelebt. Nach überlieferten Brauch wurde ein Braukeller in eine aktuelle Erlebniswelt verändert. Drei Restaurants bieten das bayerische Lebens-Ambiente mit internationaler Küche. Bier und abwechslungsreiche Küche sind nicht nur bei den Münchnern beliebt. Mit dem Slogan „Der Himmel der Bayern“ verbindet man stets Hacker Pschorr.